Bioterrorismo e alimenti: registrazione USA

Tutte le aziende che producono, trattano, confezionano o detengono alimenti destinati al consumo da parte di persone o animali negli Stati Uniti d'America dovranno ottenere una registrazione presso la Food and Drug Administration (FDA) entro il 12 dicembre 2003. Dopo tale data, in mancanza della registrazione i prodotti alimentari saranno bloccati al porto di entrata e le ditte esportatrici saranno responsabili dei costi per lo spostamento o l'immagazzinamento.

Le misure di sicurezza sono parte delle recenti norme USA contro il bioterrorismo - contenute nel "Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act" -, varate per prevenire possibili inquinamenti o contaminazioni del cibo o delle bevande destinate al consumo. Sono esentati dalla registrazione: le fattorie, i negozi di alimentari, i ristoranti, le attività non a fine di lucro che preparano prodotti alimentari o che li servono direttamente al consumatore, le imbarcazioni da pesca che non trattano pesce o altri prodotti alimentari e i centri sottoposti a controlli completi da parte del Ministero dell'agricoltura USA.

Le aziende devono utilizzare il modulo 3537 sia per registrarsi che per aggiornare una precedente registrazione. La FDA raccomanda di utilizzare il modulo online sul sito ufficiale, www.fda.gov/furls, sia perché la registrazione via Internet è semplice e gratuita, sia perché la procedura per posta richiede ovviamente tempi più lunghi.

L'ufficio di New York dell'Istituto Commercio Estero ha diffuso una nota con alcuni suggerimenti per la registrazione e ha messo a disposizione una traduzione non ufficiale del glossario dei termini usati nel modulo di registrazione. Il documento comprende anche spiegazioni e consigli per la registrazione online.

L'ICE ricorda che in caso di dubbi è possibile chiedere chiarimenti via fax (001-301-210-0247), per e-mail (furls@fda.gov) oppure per telefono ai seguenti numeri:

• dall'Italia, 001-301-575-0156
• dagli Stati Uniti, 1-800-216-7331 oppure 301-575-0156.

Il servizio telefonico opera nei giorni lavorativi, dalle 7 fino alle 23 (ora di New Yourk).

Le aziende che non hanno accesso a Internet possono chiedere una copia cartacea del modulo al seguente ufficio:
U.S. Food and Drug Administration
HFS-681
5600 Fishers Lane
Rockville MD 20857 - USA

Il modulo - compilato in modo completo e leggibile - deve essere inviato allo stesso indirizzo oppure trasmesso via fax al numero 001-301-210-0247.

Le registrazioni effettuate per conto di più di un centro possono essere inviate alla FDA su cd-rom.

La Food and Drug Administration inoltre ha segnalato che ditte o agenzie private che a vario titolo propongono i propri servizi ai soggetti potenzialmente interessati non hanno nessun accordo e nessuna forma di affiliazione con la FDA: è quindi auspicabile usare la massima cautela nel trattare con tali intermediari.