"Mercato Verde" alla Fiera di Cagliari

Il Centro Servizi Promozionali per le Imprese ha proposto la manifestazione "Mercato Verde", una occasione di incontro tra la Sardegna agroalimentare che produce, gli operatori commerciali ed il consumatore finale, attraverso il dibattito, l'esposizione, la degustazione e la vendita dei prodotti.

La manifestazione è stata ospitata nei padiglioni della Fiera a Cagliari dall'8 al 10 ottobre 2004 ed è stata organizzata assieme alla Camera di commercio di Cagliari e all'azienda speciale Fiera Internazionale della Sardegna, con la sponsorizzazione dell'assessorato regionale dell'Agricoltura e la collaborazione dell'Ersat.

Il primo appuntamento - rigorosamente riservato agli operatori - è stato con un workshop agroalimentare: l'8 ottobre, 19 aziende della provincia di Cagliari nel settore agroalimentare hanno incontrato diversi potenziali acquirenti stranieri, provenienti da paesi europei ed extraeuropei.

Tutte le attività delle due giornate successive erano aperte al pubblico. Il programma prevedeva per il 9 ottobre un convegno - "Ortofrutta: realtà e prospettive" - che ha coinvolto rappresentanti del settore agricolo, tecnici e amministratori pubblici.

Nella mattina del 10 ottobre, Mercato Verde ha proposto dei corsi brevi di degustazione dedicati a vini, formaggi, salumi, olio e miele. In gruppi di 30-40 persone, i visitatori hanno colto l'occasione di apprendere le nozioni di base sull'analisi sensoriale e sulla tecnica della degustazione, con la guida degli esperti dell'ERSAT. I posti sono stati assegnati secondo l'ordine di arrivo delle domande di adesione. Un altro incontro era dedicato all'identificazione dei cibi attraverso le informazioni fornite dall'etichetta.

In programma in mattinata anche presentazioni e dimostrazioni pratiche sulla lavorazione di diversi prodotti tipici (agroalimentari e artigianali) identificati da un marchio di qualità della Camera di commercio di Cagliari: l'amaretto campidanese, il pane civraxiu, il miele di corbezzolo, il coltello di Guspini ed il cestino di Sinnai.

In un'altra area, che ospitava una selezione delle realtà produttive di tutta la Sardegna, era possibile acquistare specialità alimentari tipiche. Per ogni acquisto effettuato è stata rilasciata una ricevuta numerata per l'estrazione finale del concorso "L'acquisto fortunato", che si è svolta in chiusura della manifestazione, dopo il "Concerto per l'Agricoltura", del gruppo musicale Istentales.

Questi i vincitori del concorso:

• primo premio al possessore del biglietto numero 0504, che si è aggiudicato un soggiorno per 4 persone, 3 notti in pensione completa, presso l'agriturismo Piperedda di Irgoli (NU), del valore di 612 euro, da utilizzare entro il mese di giugno 2005 (la prenotazione del soggiorno dovrà effettuarsi entro il 28 febbraio 2005 tramite la segreteria del consorzio "Vacanze e Natura", viale Trieste 124 a Cagliari, tel. 070/280537, e-mail info@terranostra.sardegna.it);
• secondo premio al possessore del biglietto numero 0171, che si è aggiudicato un cesto di prodotti agroalimentari tipici del valore di 300 euro;
• terzo premio al possessore del biglietto numero 0962, che si è aggiudicato un cesto di prodotti agroalimentari tipici del valore di 250 euro.

La fase di assegnazione dei premi si è svolta alla presenza del funzionario della Camera di commercio di Cagliari delegato per la Tutela del consumatore e della fede pubblica, dott. Stefano Carta.