Progetto Qualità per le PMI
Il Progetto Qualità per le PMI è nato con l'obiettivo di creare un modello organizzativo secondo la norma UNI EN ISO 9001 applicabile in microaziende di specifici settori. Nella provincia di Cagliari si è deciso di analizzare il settore alberghiero e quello edile.
Il progetto è stato attuato per iniziativa di Unioncamere, con il supporto del DINTEC - Diffusione Normativa Tecnica. La Camera di commercio di Cagliari ha affidato il coordinamento al Centro Servizi Promozionali per le Imprese.
L'elaborazione delle linee guida ha coinvolto un gruppo di lavoro a livello nazionale, con i rappresentanti delle otto Camere di commercio che hanno aderito al progetto e i rappresentanti di varie associazioni di categoria e organismi di certificazione specializzati nei due settori.
La norma UNI EN ISO 9001, riconosciuta da oltre 90 Paesi nel mondo, contiene regole generali, applicabili a qualsiasi settore, in grado di assicurare che il prodotto o il servizio fornito da un'impresa rispetti i requisiti contrattuali e sia adeguato alle reali aspettative del cliente. Impostare un Sistema Qualità significa quindi organizzarsi per rispondere alle esigenze implicite o esplicite del cliente.
Quando l'impresa si è organizzata con un Sistema Qualità conforme alla UNI EN ISO 9001, può richiedere l'intervento di un organismo esterno per ottenere la certificazione. Ma il Sistema Qualità non deve essere inteso come una procedura formale e burocratica che si esaurisce con il rilascio di un certificato, bensì come un punto di partenza per un nuovo modo di operare orientato al continuo miglioramento.
Con un Sistema Qualità, un'impresa è in grado di ottenere una maggiore conoscenza dei propri processi, aumentando la capacità di monitoraggio delle proprie prestazioni. Ciò comporta maggiori possibilità di valutazione e decisione su base oggettiva e, di conseguenza, maggiore capacità di gestione dei servizi offerti, graduale eliminazione di errori ed inefficienze, miglioramento costante della capacità di conoscere e soddisfare le esigenze dei propri clienti.
La documentazione prodotta nell'ambito del progetto Qualità per le PMI - sia per il settore alberghiero che per quello edile - è stata presentata in un incontro a Cagliari il 10 ottobre 2002.
Le associazioni di categoria del settore edile operanti nella provincia di Cagliari hanno collaborato alla revisione del materiale prima della pubblicazione definitiva.
Per quanto riguarda il settore alberghiero, in aggiunta all'elaborazione teorica delle linee guida, la Camera di commercio di Cagliari ha coinvolto alcuni alberghi operanti nella provincia in una verifica dell'effettiva applicabilità della documentazione realizzata.
Potevano chiedere d'essere ammessi al progetto gli alberghi con queste caratteristiche:
- sede in provincia di Cagliari;
- classificazione 3 stelle o 4 stelle;
- numero di camere compreso tra 20 e 100;
- non aver ricevuto - e non avere intenzione di richiedere - altri contributi comunitari, nazionali e regionali per lo svolgimento dello stesso intervento;
- nel triennio precedente, non aver ricevuto altri contributi comunitari in misura superiore ai 100.000 euro (limite fissato dalla disciplina comunitaria in materia di aiuti de minimis).
Due i vantaggi principali, a progetto concluso: la disponibilità di un sistema organizzativo razionale ed efficiente, in grado di migliorare il servizio offerto al pubblico, e la possibilità per le aziende di ottenere la certificazione a costi notevolmente ridotti, grazie all'approccio multiaziendale del sistema qualità che sarà creato.
Anche per il settore alberghiero, il Sistema Qualità conforme alle norme ISO 9000 è uno strumento formidabile che permette il raggiungimento di un'organizzazione interna ottimale ed impostata verso un costante miglioramento, capace di assicurare la sopravvivenza e lo sviluppo delle imprese all'interno di un mercato in continua evoluzione, grazie a:
- una migliore erogazione del servizio, con l'eliminazione dei costi derivanti dal cattivo funzionamento dei processi;
- un miglioramento dei rapporti con la clientela;
- la riduzione della complessità e la maggiore responsabilizzazione della struttura organizzativa.
