Food Packaging Expert - percorso formativo
Il settore dell'imballaggio a contatto con gli alimenti, nonostante le esperienze acquisite nel campo della sicurezza, necessita sempre più di una figura professionale specializzata. La crescente richiesta da parte della Grande Distribuzione Organizzata di certificazioni attestanti la conformità del prodotto packaging e l'obbligo della tracciabilità e rintracciabilità con decorrenza ottobre 2006, ha dato ulteriore impulso al settore della sicurezza degli imballaggi alimentari e all'esigenza di creare figure professionali in grado di supportare il cambiamento con una idonea preparazione.
Il percorso formativo proposto dal Centro Servizi ha lo scopo di preparare chi si occupa di gestione della sicurezza degli imballaggi alimentari nelle aziende e di aggiornare chi opera nel campo della consulenza e/o della formazione sullo stato evolutivo delle normative in materia. È strutturato in 4 moduli, acquistabili anche separatamente, che tratteranno i seguenti argomenti:
- La rintracciabilità nel settore Packaging Alimentare.
- La progettazione del sistema di autocontrollo secondo il metodo HACCP.
- La sicurezza alimentare nel packaging: gli standard BRC, IFS, IOP, FEFCO.
- Testing e certificazione di prodotto.
La proposta è rivolta principalmente a:
- consulenti, responsabili e addetti della sicurezza del packaging alimentare, formatori e, in generale, a
- tutti coloro che desiderano per-fezionare o completare la propria professionalità;
- diplomati, laureandi o laureati che sono interessati ad approfondire le metodologie di gestione della
- sicurezza nel settore degli imballaggi a contatto con gli alimenti.
Per informazioni o iscrizioni rivolgersi al Punto UNI (viale Diaz, 221 a Cagliari) anche per telefono (070.34996.305/322) o via e-mail (puntouni@csimprese-ca.net).
